產(chǎn)品中心
詳細(xì)介紹
用途
用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(yàn)。
成分
| 多價(jià)蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 5.0g |
| pH值5.0±0.2 | 25℃ |
檢驗(yàn)原理
多價(jià)蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發(fā)酵的糖類；磷酸二氫鉀為緩沖劑；較低的pH 適合在酸性中生存的微生物生長。
用法
稱取本品20g，加入1000mL蒸餾水中，加熱煮沸溶解，121℃高壓滅菌15min備用，勿過熱加熱。
質(zhì)控
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置30±1℃需氧培養(yǎng)96小時(shí)。
|
菌 株 |
菌 號 |
接種量 |
生長情況 |
|
蠟樣芽胞桿菌 |
CMCC（B）63303 |
20～200 CFU |
生長良好，濁度2 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
20～200 CFU |
生長良好，濁度2 |
|
枯草芽孢桿菌 |
ATCC 6633 |
20～200 CFU |
生長良好，濁度2 |
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