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MDPTCT ‖奧博星與您相約第五屆乳制品檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇

發(fā)布時(shí)間：

2024-04-25

聚焦中國乳品行業(yè)，推進(jìn)技術(shù)合作交流

“乳及乳制品檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)暨第二屆中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇（MDPTCT）”，于2019年首次舉辦，幾年間已成為乳品企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)、高等院校、乳品行業(yè)協(xié)會(huì)、儀器設(shè)備廠商、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的高效交流平臺(tái)。本次會(huì)議圍繞乳及乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上技術(shù)重難點(diǎn)展開討論，分享最新的研究成果，分析未來的發(fā)展趨勢(shì)。

MDPTCT

由國家奶業(yè)創(chuàng)新科技聯(lián)盟指導(dǎo)，食品伙伴網(wǎng)主辦，光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司和內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司聯(lián)合主辦的“2024（第五屆）乳及乳制品檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇”將于2024年5月08日-11日，在上海舉辦。

北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司將攜特色產(chǎn)品亮相本次大會(huì)，我們誠邀各位專家、同行蒞臨MDPTCT-V13（奧博星）展位，參觀指導(dǎo)洽談業(yè)務(wù)，期待您的光臨！

公司介紹

北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司成立于1994年，總部位于北京中關(guān)村上地高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，專業(yè)生產(chǎn)各系列生產(chǎn)用和微生物檢驗(yàn)用干粉培養(yǎng)基、顆粒培養(yǎng)基、即用型培養(yǎng)基、培養(yǎng)基原材料及生物制藥發(fā)酵原料等生物試劑的集團(tuán)企業(yè)。

公司現(xiàn)有通州、涿鹿兩處規(guī)?；纳a(chǎn)基地,具備行業(yè)領(lǐng)先的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間和高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室。擁有微生物研究專業(yè)技術(shù)人員和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和人員，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的檢驗(yàn)隊(duì)伍，可靠穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

公司在29年的發(fā)展歷程中，堅(jiān)持“以科技求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的立業(yè)宗旨，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、高品質(zhì)的售后、個(gè)性化的服務(wù)滿足了廣大用戶和國家科研單位的多種需求。作為國家質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位，擁有多項(xiàng)發(fā)明專利及實(shí)用新型專利技術(shù)，質(zhì)量管理體系符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015標(biāo)準(zhǔn)。

未來，公司會(huì)以達(dá)到世界先進(jìn)水平為目標(biāo)，加大科研力度，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，不斷縮小和國外頂級(jí)產(chǎn)品的差距，強(qiáng)化企業(yè)自身責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，用優(yōu)質(zhì)先進(jìn)的產(chǎn)品服務(wù)于我們的國家，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢(mèng)作出我們公司的貢獻(xiàn)。

產(chǎn)品介紹

氯化鎂孔雀綠大豆胨（RVS）增菌液

氯化鎂孔雀綠大豆胨（RVS）增菌液是一種選擇性富集沙門氏菌的培養(yǎng)基，可用于食品、動(dòng)物飼料和食品生產(chǎn)區(qū)環(huán)境樣本中的沙門氏菌檢測(cè)。GB 4789.4-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》中用RVS培養(yǎng)基替代了亞硒酸鹽胱氨酸增菌液SC培養(yǎng)基。

SC培養(yǎng)基主要適用于傷寒沙門氏菌的選擇性增菌，疾病監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，我國傷寒與副傷寒的發(fā)病率逐年下降，目前發(fā)病率0.5/10萬，而非傷寒沙門氏菌發(fā)病率為560/萬（我國零售雞肉中非傷寒沙門氏菌污染對(duì)人群健康影響的初步定量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 20210526），排在食物中毒的前2位。另外SC培養(yǎng)基中含有亞硒酸氫鈉，是一種毒性較強(qiáng)的物質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)、銷售和使用后培養(yǎng)基的處理都造成不便，健康環(huán)保方面存在安全風(fēng)險(xiǎn)。因此用RVS替代了SC。

RVS比RV更有利于沙門氏菌的復(fù)蘇。RVS增菌液中大豆蛋白胨可提供沙門氏菌生長(zhǎng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)；氯化鈉可維持滲透平衡；磷酸鉀鹽對(duì)培養(yǎng)基起到緩沖作用，以維持恒定的pH值；氯化鎂可提高培養(yǎng)基中的滲透壓；孔雀石綠對(duì)沙門氏菌以外的細(xì)菌有抑制作用，因此RVS增菌液可以選擇性的富集沙門氏菌，但傷寒沙門氏菌和霍亂沙門氏菌對(duì)孔雀石綠敏感，可能會(huì)受到抑制。

北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司研制生產(chǎn)的RVS培養(yǎng)基（02-558）在GB 4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中，經(jīng)主持單位和驗(yàn)證單位多次試驗(yàn)和驗(yàn)證，能顯著提高自然樣本中沙門氏菌的檢出率。自然污染樣本使用奧博星RVS增菌液后，在XLD、沙門氏菌顯色培養(yǎng)基等選擇性培養(yǎng)基上分離沙門氏菌，明顯可見純菌落。下圖中ARV代表奧博星RVS。